西红柿是市场上很常见的蔬菜，不管是炒着吃还是生吃，都很不错，而且“西红柿炒鸡蛋”更是国际名菜哦~在《爸爸去哪儿》第五季餐餐不离桌，可见“受宠”程度之高！~因为西红柿炒鸡蛋的做法简单，而且味道不错，关键是营养非常丰富，小编就给大家介绍一下西红柿有哪些营养价值。
西红柿具有非常好的美容功效，这是很多女生都知道的。西红柿富含很强的抗氧化作用，补充番茄红素可以抵抗衰老，增强免疫系统。有些美女会每天喝一杯西红柿汁，可以起到不错的美容养颜的效果。
防癌
西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等，还具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。每天坚持吃1-2个鲜熟西红柿，可以起到防癌和辅助治疗的功效。
降脂降压
西红柿中含有的维生素C、番茄红素及果酸，可以降低血脂和胆固醇。另外含有的大量钾及碱性矿物质，有降压、利尿、消肿的功效，对高血压、肾脏病可起到辅助的治疗作用。每天早晨选1-2个鲜熟的西红柿空腹蘸着白糖吃，有不错的降血压的功效。
西红柿味凉甘酸，内含苹果酸、柠檬酸等物质，能够促进胃液的分泌，增强胃肠的功能，有助于消化，润肠通便；此外还有清热生津、凉血的功效，对于口舌干燥、胃热口苦、牙龈出血等情况有不错的治疗效果。坚持半个月吃西红柿，可以治愈牙龈出血的问题。
西红柿好处很多，很多人也都喜欢吃，小编最拿手的就是“西红柿炒鸡蛋”这道万能菜。西红柿牛腩也很不错，而且牛肉和西红柿搭配烹饪，让牛肉更嫩口感更好。西红柿炒菜很是百搭，但是！！！下面这三种食物可不能一起搭配哦。
1、西红柿不能和地瓜搭配。这二者一起吃容易的结实病，会出现呕吐、腹泻腹痛的情况。
2、西红柿不能和鱼肉一起吃。西红柿中的维生素C对鱼肉中的铜元素会产生抑制作用，影响蛋白质的营养价值，刺激胃粘膜，容易形成不易消化的物质，出现腹痛、恶心、呕吐的病症。
3、西红柿不能和猪肝一起吃。猪肝会是维生素C氧化脱氧，使其失去原有的抗坏血酸的功能，从而降低了营养功效。
