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普洱茶这六问你能答出来吗,看你是小白还是老茶客?

时间:2018-01-13 02:03:17 作者:普洱茶 阅读:0

相信很多喜普洱的友们聚在一起品的时候常会交流各种各样的问题。关于喝普洱容易遇到的这六个常见问题友们能答出来吗?

1、普洱什么要压得紧紧的?

这得先从普洱的产地说起。普洱产自云南的西南部,那里多的是崇山峻岭,悬崖峭壁。在普洱兴起之初,并没有现在如此发达的海、陆、空运输条件叶要外销,全靠人挑马驮,一路上高山险阻,路途遥远为了便于运输,也为了减少在经年累月的运输过程中的损耗,人们便想到了将叶压成一块块,一片片的紧压。这样一来既省了空间又便于存放,并且在这个过程中人们还发现,紧压非常利于普洱的后期陈化,口感风味更佳。从此,这种做法便一直沿用至今。

紧压一般分分为、沱、砖等几种:

2、生的苦涩感会随时间减弱吗?

存放时间越长,苦涩感越发减弱,同时口感上协调越来越好。前提是这不能算是质量差的,工艺必须正常。这个正常工艺,目前允许萎凋时间长一点儿,但不是过度萎凋。是否过度得看叶底有没有光泽度和活,如果光泽度和活都很差,就说明萎凋过度

在一定时期内(即转化期内),存放的时间越长,冲泡的次数越多。达到峰值最高点后叶的就弱化了,会越存越淡,越不耐泡。

3、什么是喉韵?

从字面上来说我们可以理解为喝后,带给喉咙的感受。普洱的喉韵分为“”、“润”、“甘”等。我们喝到一款说它“锁喉”,也是在讲喉润,当然这是一种不好的喉韵。喝到好的普洱时,饮者会感到口腔乃至喉咙润泽非常,立解干涸之感。能够在喉结上半部感知到的甜感叫做回甘,甜感穿过喉部继续往下就是喉韵。

说到这里,犹记得当时第一次喝601班盆纯料青砖,入口给我的第一感觉就是苦,但是转瞬间就化了,随之带来的就是满口的甘润,且喉润持久绵长。

4、多少泡才算是尾

掉线后才算尾什么是掉线?行家要求把叶泡出一条平缓的线来,不宜忽浓忽淡,4泡以后必须呈现均匀状态。掉线是指叶出现了味,这就是尾了。

可以多一下,感受一下涩底,才能作为一个完整的证据链来精准判断树龄大小

5、普洱应该怎么存放?

普洱对存放的环境要求较高。存放环境不能太(高于32℃),也不能太湿(湿度超过75%),放的地方还不能有异味,千万不能跟别的东西混藏;同时,还要避光保存,尽量不要放在有光照的地方。家里可以用陶瓷罐、食品专用袋、专用箱等保存。总之,防潮、防异味是重点

6、普洱可以减肥吗?

普洱减肥功效也被媒体广泛提及,曾有研究证实,普洱具有一定的控制体重作用。用低量的普洱,代替日常的甜饮料,可以起到控制量摄入的作用,但有些人为了减肥以普洱大量饮用是不可取的。(作者:ZoE,本文为作者投稿文章。)

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