前边宝妈分享了好多西红柿的做法，今天再来分享一个西红柿入菜的做法，西红柿营养丰富，老少皆宜，有再多的做法也不觉得多不是。
老公前两天去超市，看到茄子特价，赶紧买了两根回来，想起来夏天的时候我做过一道西红柿茄丁打卤面，突然想到今天的茄子就和西红柿碰撞一下吧，这菜很是开胃，别看没放肉，真是香呢，营养丰富，做法也不难，要试试哦！
【西红柿烧茄子】
食材：长茄子310g，青椒1个，西红柿1个，面粉少许，大葱1小段，大蒜4瓣，味极鲜酱油2勺，盐适量，水淀粉适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。茄子去蒂洗净；青椒洗净；西红柿洗净
2 茄子切大滚刀块，加少许面粉颠盆拌匀；西红柿切块；青椒切块
3 油温6成热，放入茄子炸制表面发黄后下青椒片划一下捞出，控油备用
5 放入炸好的茄子和青椒，翻炒均匀
6 放入西红柿，加盐调个味，翻炒均匀
7 加水淀粉勾芡
8 再把余下的另一半蒜末加入，迅速翻炒几下出锅
