1月7日
阴天
2C°~6C°
今天就跟着小编一起来涨姿势吧
可以缩短蒸煮时间
减少营养损失
蒸出的馒头松软可口
煮面加凉水
煮干面条时
在煮的过程中
如果是湿面条
应该等锅中水大开时再下锅
煮时点两次凉水即可
解冻用冷水
解冻要用冷水
但必须一次放足水
如果中途加水
会减少原来的鲜味
并逐渐加温
煮沸后用文火慢炖
千万不能中途加冷水
待蒸锅的水开了以后再上屉
味道鲜美且有光泽
味道特别香
应当冷水下料
不仅可以防止糊锅
而且还可以使肉更鲜嫩
先在锅内放入少量水
这样熬出来的油
不仅颜色亮而且没有杂质
最好加入适量的淀粉
不要加冷水
否则会使菜变老变硬
而且松脆可口
如果想要保持笋脆的口感
可以先用冰块冰镇一下
豆腐下锅前
可以去除豆腥味
这样蒸出来的蛋羹更加鲜嫩
虽然表面凝固了
但是里面还是溏心的
而且蛋量多！松软可口！
这样蛋壳不会破裂
并且容易剥皮
怎么样？都学到了吧
赶紧转发告诉更多的小伙伴吧！
嘉和·香水湾
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