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腊八粥的制作材料

时间:2018-01-06 23:43:57 作者:莲子 阅读:0
莲子   稻米   食用  

文章目录一、腊八制作材料二、腊八功效三、腊八来历腊八制作材料

1、怎么儿童准备腊八材料

人们在制作传统腊八时,一般都会选用大米、薏米、粳米、小米米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱,可以适当加入大枣、莲子、山、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食,可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、生、燕麦等易引起孩子过敏,如果给一岁前的孩子食用,煮时不宜放入。

2、怎么尿病人准备腊八材料

尿病人腊八常担忧容易吸收,食用会升高。专家提醒,尿病及合并心疾病的患者,在腊八适当增加燕麦、山就能解决这个问题,食用燕麦可减上升,也可加入山等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿等含量较高的原料,而且喝时不要放。如果想甜食,可以放些甜味剂。另外,尿病患者喝时要适当减少主食的摄入量。

3、怎么制作腊八

先将米和豆及生米用清淘洗干净,再用清把豆和生米浸泡2小时,然后将豆及生米捞起加(适量)放入锅中煮开。沸后改用微火煮至七成熟,再放米类及莲子,要随熬随搅,防止锅底粘结。待将要稠时,再将准备好的枣、栗子(去皮)、芝麻核桃仁、杏仁、瓜子仁、葡萄干、桂圆及放入,用文火煮。最后根据自己的口味,再加少量的桂、玫瑰、椰丝、椰蓉等,以增添腊八的色、香、味。

腊八功效

稻米和小米:稻米,作为腊八的基础谷物,一般会用籼米,这会让更粘稠,口感更佳。稻米富含碳化合物,是人一天能量的最主要来源。小米,富含磷元素和镁元素,可以修复骨骼,调节神经和心肌功能,非常适合老年人食用。稻米和小米搭配,可以实现质互补,让氨基酸构成更加均衡。红豆绿豆:他们不仅富含B族维生素,还含有优质的植物质,从中医的角度讲,红豆具有养健脾益胃的作用;绿豆富含、磷、等无机,可以补充体内电解质。最重要的是豆类的皮富含膳食纤维,可以改善胃肠道功能,排毒解毒。生和莲子:生,含有丰富的不饱和脂肪酸,其脂不易在体内储存,可以改善压等心脑疾病;莲子,具有益肾涩清,养心安神的作用,莲子心具有祛火的功效,尤其适合工作压力大的人食用。其实,腊八不只在腊八节的时候才喝,平时咱们也可以煮,常喝腊八身体健康是大有裨益的。腊八来历

据说腊八传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净王的儿子,他见众生受生老病死等苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、 果实等煮供佛,称“腊八”。并将腊八赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八散发给穷人。

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