小寒之际，寒风凛冽吹走了我以往的骄傲放纵，出门在外全副武装的怂样，这样的天气我只有选择温度而不是风度！说到这里，冬季立马来感最好的选择不一定是烤全羊也一定不是汤锅，而是来一顿老火锅就能解决，当然必须得有特色才行，接下来给大伙儿推荐一家以“补肾”为目的的火锅馆，专治各种“运动过度的体力活”。
有一句话是这么说的，简单的事情重复做，你就是专家。重复的事情用心做，你就是赢家。看似简单而平凡的一句话，真正能做到的人却是少之又少。常说做餐饮是一件看似新奇其实非常枯燥的一件事情，日复一日，年复一年，真正能检查下来的一定是最好的。
这家23年的腰片店，用自己家的腰片赢得了无数的食客的喜欢。23年专心挑选，为每一位小伙伴认真去选择，从每天的腰子里面精挑细选，只为达标，才能够让食客吃到更加满意的腰子。让重庆无数的食客慕名而来，23年一道腰子就让无数的食客路转粉。
重庆人喜欢用：吃哪里补哪里？所以吃腰子，那就补腰子，你觉得呢？
店面装修看表面比较简朴，内里却是实实在在的效果，整洁有序的透明厨房，格局明确楼下大厅楼上包房，这不，才中午时分大厅几乎就要满座了！
来这里的食客多半是为了腰片而来，就是刚说到的“补肾神器”，为什么这家店的腰片会这么火呢？以下几点是我分析过后得出的结果！
每日鲜货，腰片限量，大桌三份，小桌二份，多点不加，这是墙上清楚的写着雷打不动的原则，刷脸卡卖萌也抱大腿没有用，就是这么任性！
一张腰片宽又长，犹如脸般大！选用新鲜整个腰子，现切的一盘有七八片，一盘22元，份量价格同等，腰臊处理到位，不腥不臊不粉，下锅变色后即可吃，别说了，我要抓紧多吃点然后准备换iPhone X ！
腰片最好的伴侣乃数干油碟，重口味者请随意发挥！干油碟吃之前记得搅拌均匀，烫熟的腰片往里边裹上一层厚厚的辣椒面，放嘴里的第一感觉就是有一股熊熊烈火直逼喉咙，刺激着我的舌根！
吃了腰片怎能不来一盘郡花来补充呢，双向同补，互相促进，这才是拥有健康身体的最佳拍档啊！郡花的摆盘很好的展现了刀工的魅力，煮开后很漂亮，像一朵盛开的花儿，口感脆爽有嚼劲儿！
自制午餐肉是一大特色，真正能够吃到肉的午餐肉，肉紧实口感巨佳，颗粒感十足，比罐头的好吃，切的大坨，下锅煮后不会散，耙软又舒服，没有任何添加，满满的肉香味儿！
手工现包的抄手也是最爱！绝不是速冻饺子，皮薄陷儿鲜，煮锅里根本不用担心散！爽滑的面皮韧劲Q弹，丰腴的肉馅滑嫩筋道，加上锅底的味道结合在一起，每次吃过都念念不忘！
有一个菜吃火锅是必点的经典菜系，那就是现炸酥肉，不管是干吃下酒涮着吃都舒服，肥瘦均匀，花椒味刚刚好，炸的外焦里嫩，面相满分！
吃火锅必点饮品就是酸梅汤！一人三两瓶没问题，吃辣了来一瓶，解辣又开胃，不会过分甜，酸酸甜甜又适口，喝一口撸起袖子加油干！
好了，23年的腰子小编就为大家介绍到这里了，如果大家要去补的话，记得一定是中午，因为晚上在寒风中绝对是要排队的！
美食发现地：双碑轻轨站好吃街鼎盛山水小区门口 耙二哥腰片王老火锅
美食人均价：65元
适合：聚会，聚餐
