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遍地开花的小馄饨,或许只有这家藏着老常州的情怀!

时间:2018-01-06 21:24:19 作者:馄饨 阅读:0
馄饨   常州   钟楼  

与其说城市的味道穿梭在大街小巷,不如说那是情感的味道。

这份叫

馄饨的情结

刚过了午高峰期,店内只有夫妻二人,看到有人进门,阿姨情地迎了上来,放下中的活儿就去下馄饨。米、紫、葱段,在她的巧下奏响了一曲和谐的乐章。

馄饨从4元到10元,氤氲的气夹挟着丰腴的脂,雪的馄饨乎乎的,一个个鼓足了劲儿拼命地往上游,生怕落下一步。

破皮后浸出的浓浓汁,充斥着整个口腔,每一勺都带着特殊的香气,饱喝足的老人背在身后,悠闲地踱步而出。

这间只卖

馄饨的小餐馆

柏师傅来自安徽,同所有背井离乡的人一样,这家店倾注了夫妻二人所有的心。没有华丽的装饰,再简陋不过的门面,4套桌椅,里面藏着他们一家五口的

常州的老人习惯早起,溜一圈后顺道来一碗馄饨,而柏师傅二人就得起得更早。

前一天晚上备好的新鲜食材,往往要在开门之前就调好馅料,四五十的面皮都要一只只裹好,只待来人就下锅。

大馄饨▼

馅小馄饨▼

饺▼

皮薄馅多▼

从清晨5点到深夜九十点,每一只馄饨,行云流的速度后面,看不见的是近十年如一日的艰辛。

店内常年只卖馄饨和饺,阿姨还幽默地说“这样才是真正的馄饨店啊!”

这份

相濡以沫的长久

闲暇时分,阿姨一边将放在锅盖上取暖,一边和小姐妹议论谁的衣服好看,笼罩在升腾的烟雾中,连容都增添了几分岁月的温柔。

柏师傅在小桌旁,就这样静静地看着她们,憨憨地着......

斑驳的墙壁,老式日历过一张又一张,那碗写满情怀的馄饨见证了他们执多年却不改初心。

正宗海鲜馄饨

地址:钟楼区荡村委第一实验小学附近

人均:6元

✎主编:西柚

图片:看客

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