“前些天在留言中看到有不少网友对养鳝鱼感兴趣，不管是稻鳝共养，还是单一养殖都有可观的利益。但是由于很多人不了解相关技术，导致不敢着手去干，那么今天就跟讲讲养殖黄鳝的那些事。”
对于鳝鱼养殖最最最大的成本就在于苗种，苗种可以占到整个养殖成本的60%--70%，所以如果条件不好，那就宁愿不进苗，进苗损失大就划不来了。
经常听人说，“晚上睡觉不盖棉絮被子的时候就可以进苗了”，一般鳝鱼进苗的时间在6--7月。
刚刚经过运输的鳝鱼体质本就不算好，应激性很大，这样的鳝鱼运输回来放到池塘里，很可能会出现应激性上草，引起死亡，造成损失。所以放苗一定要选择连续3~5个晴朗、无北风的天气。
品系选择
首先要对苗种品系做出选择，什么品种的鳝鱼长的快，发病情况少，就选这个品种。
鳝鱼的品系主要是下面4种:
(1)鳝鱼体色为黄色大斑点的鳝鱼生长最快，增重比可达1:(5~6)，这当然是我们的首选;
(2)鳝鱼体色为黄色小斑点的鳝鱼生长也较快，比黄色大斑点的生长较慢，增重比可达1:(3~4)，这也是可以选择的;
(3)鳝鱼体色为灰色和青色斑点细密的鳝鱼生长慢，增重比可达1:(1~2)，这两种鳝鱼就不适合用来养殖了。
目前我国鳝鱼苗种主要以野生苗种为主，野生苗种的捕捞以笼捕为好，电捕或钩捕的苗种因体内有伤，受强刺激，下箱后成活率极低，生长也极其缓慢，故一定要挑选无病无伤的、个体整齐、体色光鲜、活力强的好鳝苗。主要从这两个方面讲述，外观方面和其他的辅助方法来选择。
1、伤鳝不要:体表的伤很容易看出来，如破皮、出血、充血、身上有水蛭等寄生虫;钩捕和电捕的体内有伤的，受强刺激，下箱后成活率极低，生长也极其缓慢，钩捕的口腔内会有明显的钩痕，电捕的身体比较僵硬;还有挤压受伤的，这些一旦发现都不能要。
2、病鳝不要:主要表现为头大、颈细、体弱病情严重的身体蜷曲;有的体表局部发白，甚至有棉絮状的东西即水霉病，有的眼睛灰白色，有的体表粘液少，有的体表有明显的红色凹斑;有的肌肉腐烂，有的肛门红肿，轻轻从腹部上面往肛门挤压，有脓液流出。
3、药鳝不要:没有活力，用手一次可以抓好几条，另外他们的腹部有小红点，时间越长越明显。
1、最好不要买到陈苗，最好选择当天捕捉的鳝种;当然有的时间段会有很多的陈苗，因天气等原因又需要进苗，对于暂养时间长，又没有暂养设备和措施的不能要。
2、将鳝种放入盛水的瓷盆中，选择蛇形游动而且活力好的，体色一致，无灰白色花斑，腹部橙黄，背部黑绿;体格健壮，无病无伤者。
3、将鳝种放入深水容器中，腹部朝上浮在水面的与拼命浮头的不能要。
4、将鳝种浸泡在3%的盐水中，活动激烈的拣出，体表无伤的可以留用，飞窜不跳者留用;行动迟缓，甚至腹部朝上的淘汰。
运输
1、鳝种可用竹篓、竹筐、铁框等工具运输，长途运输也可以用活鱼车运输。
2、长途运输时可以放一些泥鳅和水草，泥鳅的好动可以搅动水体，防止鳝种相互缠绕，水草也是防止鳝种相互缠绕。鳝鱼互相之间缠绕太紧就会引起发热反应，也会因为相互之间角力，引起肌肉拉伤或内脏伤害，造成鳝种伤害。
3、因为鳝鱼在运输过程中会分泌大量的粘液，对其有很好的防护作用，对菌有一定的抑制作用，所以建议在运输时使用抗应激的药泡苗，增强体质，增加粘液的分泌。
今天小编以一口10平方米的养殖池为例来概算黄鳝养殖的经济效益。
1、建池费用200元。
2、收购15-20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格(条重30-50克)黄鳝每公斤15-20元计，需花成本约300-400元。
3、经5-8个月的饲养，黄鳝体重可增加3-5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计(实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多)，则需花费饲料成本480元。
4、药物及其它开支计100元。以上4项成本总共约为1080-1180元。而所获得的是大规格黄鳝(条重100克以上)80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算，则可收入3200元，投入产出比为1:2.8左右。具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润达2000多元(每平方米200元)，一个普通的养殖户，以建养殖池50口为例，则可收入达10万元以上。
近年来，野生黄鳝被捕捞严重，濒临灭绝，而人工养殖产量的增加与野生黄鳝的迅速减少相比可以说是九牛一毛，造成市场供不应求，为许多想要回家创业的农民朋友提供了机会。而从以上分析我们可以得出结论:黄鳝养殖是有利可图的养殖项目。
