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教你黑枸杞的正确吃法调理乳腺疾病,请珍藏

时间:2018-01-06 14:05:01 作者:枸杞 阅读:0

什么是黑枸杞?

黑枸杞系茄科枸杞属多年生灌木,味甘、性平,富含18种氨基酸、蛋白质、枸杞多糖、13种维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。且含有丰富的天然原花青素OPC(红枸杞不含),其含量远超蓝莓,是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生植物。OPC是最有效的自由基清除剂,具有显著的抗衰老作用,其功效是VC的20倍、VE的50倍。泡饮黑枸杞,尽享天地精华,连饮数日,面色红润、精旺气足。

黑枸杞的生长环境

黑枸杞来自于青海柴达木盆地诺木洪核心产区,海拔3000米的盆地沙漠地带,海拔高、气候干旱、昼夜温差大、生态环境洁净、无污染。其当地0px-250px土层土壤含盐量可达8.9%,250px—750px土层土壤含盐量可达5. 1%,可见其耐盐碱能力特强,拥有着极强的生命力。由于其生长环境特殊、采摘难度大、采摘产量小、具有独特的功效和神奇的色香味,造就了黑枸杞这稀少珍贵的原生态滋补佳品。

黑枸杞的营养成分

中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析,结果表明,黑枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42%。果实含有γ-VE及 δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg,从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多,籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富,其中钾的含量最高,且远高于钠的含量,属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富,除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外,还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、 Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防癌治癌。

黑枸杞的功效与作用

1抵抗衰老 美容养颜尽显年轻

2滋补肝肾 补充人体精气神儿

3补血安神 改善睡眠提高免疫

4防癌抗癌 健康细胞不被侵蚀

5护肝明目 增进视力养护眼睛

黑枸杞有清除自由基的功效,可让癌细胞无法扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发生会有很好的抑制作用 。花青素能穿越血脑屏障,可使脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,使大脑不受有害化学物质和毒素的侵害。

黑枸杞的正确吃法

1嚼食:简单方便,有淡淡的香甜感,营养可最大化吸收,但有时口腔会有颜色,个别果实偏硬。

2泡水:使用冷水/温水(温水需60℃以下)冲泡,冷水冲泡效果最佳哦!因为高温会使花青素降解,依个人喜好,可加入蜂蜜等配料。

3泡酒:500g酒大约放20g黑枸杞,储藏半月到一个月为宜,一天饮用两次为佳。秋冬季饮用,不仅滋补养生还能温热身体,可谓一举两得。

4煮粥/煲汤等:待水开后,将枸杞放入,煮熟后即可食用,起到食补作用,但营养成分有所流失。

最适合吃黑枸杞的是皮肤差、经常熬夜、工作压力大、抽烟人士、皮肤暗黄起色差、毒素累积多、疲劳倦怠、体质虚弱、抵抗力差的人,以及喜爱养生的男女老少。而且,一定要长期坚持,每天吃一 点,才能见效,但黑枸杞不可过量食用,应该每日3-5克量为宜,并持之以恒。也可根据个人喜欢/口味适当增加或减少用量。常饮黑枸杞,有益身体健康!

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