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教你黑枸杞的正确吃法调理乳腺疾病，请珍藏

时间：2018-01-06 14:05:01 来源：守护心灵作者：枸杞点击：

什么是黑枸杞？

黑枸杞系茄科枸杞属多年生灌木，味甘、性平，富含18种氨基酸、蛋白质、枸杞多糖、13种维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。且含有丰富的天然原花青素OPC(红枸杞不含)，其含量远超蓝莓，是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生植物。OPC是最有效的自由基清除剂，具有显著的抗衰老作用，其功效是VC的20倍、VE的50倍。泡饮黑枸杞，尽享天地精华，连饮数日，面色红润、精旺气足。

黑枸杞的生长环境

黑枸杞来自于青海柴达木盆地诺木洪核心产区，海拔3000米的盆地沙漠地带，海拔高、气候干旱、昼夜温差大、生态环境洁净、无污染。其当地0px－250px土层土壤含盐量可达8.9%，250px—750px土层土壤含盐量可达5. 1%，可见其耐盐碱能力特强，拥有着极强的生命力。由于其生长环境特殊、采摘难度大、采摘产量小、具有独特的功效和神奇的色香味，造就了黑枸杞这稀少珍贵的原生态滋补佳品。

黑枸杞的营养成分

中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，黑枸杞鲜果含水质量分数85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42%。果实含有γ-VE及 δ-VE，每百克分别为0.0075和0.016 mg，从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、 Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。

黑枸杞的功效与作用

1抵抗衰老 美容养颜尽显年轻

2滋补肝肾 补充人体精气神儿

3补血安神 改善睡眠提高免疫

4防癌抗癌 健康细胞不被侵蚀

5护肝明目 增进视力养护眼睛

黑枸杞有清除自由基的功效，可让癌细胞无法扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发生会有很好的抑制作用 。花青素能穿越血脑屏障，可使脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，使大脑不受有害化学物质和毒素的侵害。

黑枸杞的正确吃法

1嚼食：简单方便，有淡淡的香甜感，营养可最大化吸收，但有时口腔会有颜色，个别果实偏硬。

2泡水：使用冷水/温水(温水需60℃以下)冲泡，冷水冲泡效果最佳哦！因为高温会使花青素降解，依个人喜好，可加入蜂蜜等配料。

3泡酒：500g酒大约放20g黑枸杞，储藏半月到一个月为宜，一天饮用两次为佳。秋冬季饮用，不仅滋补养生还能温热身体，可谓一举两得。

4煮粥/煲汤等：待水开后，将枸杞放入，煮熟后即可食用，起到食补作用，但营养成分有所流失。

最适合吃黑枸杞的是皮肤差、经常熬夜、工作压力大、抽烟人士、皮肤暗黄起色差、毒素累积多、疲劳倦怠、体质虚弱、抵抗力差的人，以及喜爱养生的男女老少。而且，一定要长期坚持，每天吃一 点，才能见效，但黑枸杞不可过量食用，应该每日3-5克量为宜，并持之以恒。也可根据个人喜欢/口味适当增加或减少用量。常饮黑枸杞，有益身体健康！

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