任何一种文化的产生和成长都是以特定的土壤为基础的。一种风味类型的菜肴集群，作为一种文化丛，它是一定区位饮食文化重要的有机构成。它体现的是“一方水土养一方人”的人与自然的和谐。 每个国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。
之前中韩关系闹得比较紧张，这也让韩国的旅游业收到冲击，而除了国人去韩国，其实也有很多韩国人到中国来旅游，大部分都是为了中国的美食而来。不过下面这8种特色美食他们肯定不会选择去吃，那么今天我们来看看到底是哪8种。
臭豆腐：对于臭豆腐我相信很多外国人朋友都非常抵触，不过经过时间的变迁，很多欧洲人对臭豆腐已经差不多能接受，不过作为我们邻居的韩国，这种美食一直说他们纠结到底吃不吃的小吃之一。
炸咸鱼：咸鱼一直是咱们中国老百姓最爱的家常食物之一，别看闻起来比较臭，其实都跟臭豆腐一个原理，最重要特别的下饭，在经过下锅油后炸别说有多香了，不过韩国人对于这种吃法可不认同，正常他们都是做鱼汤。
豆汁：其实对于豆汁很多人来说都是难以下口的，更别说韩国人了。记得我韩国朋友来北京，去早餐店里点错了豆浆，把豆汁看成豆浆，结果一口喝了将近大半碗，最后吐了一桌，从此我看到豆汁就会想到当时的画面。
酸菜：酸菜其实在韩国人眼里争议比较大，因为白菜对于韩国人非常重要，特别是吃法，貌似他们只认可做成辣白菜，而酸菜这种做法，他们认为味道既不好闻也不好吃，所以他们是不可能吃酸菜的。
童子蛋：童子蛋也是一个非常有争议的食物，顾名思义就是鸡是用小孩的尿泡成的，有时候街头也会有卖这种食物的商贩，不过正因为这个童子蛋很多韩国人对中国美食就另一种看法了。
牛粪火锅：牛粪火锅很多人对它有误解，其实并不是用牛的大便下的火锅，跟猫屎咖啡差不多，是经过加工和过滤把牛粪中一些食材提取出来做成火锅辅料，现在这种吃法很多人都认同了，不过爱吃火锅的韩国人，来到中国一听到这个名字就害怕。
皮蛋：豆腐是韩国人的最爱，不过在中国的饭馆上，大部分的豆腐都是跟皮蛋一块上桌，这就是皮蛋豆腐。通常韩国人都会好奇这豆腐旁边到底是什么东西？点缀装饰物？不像，因为看起来并不是很漂亮，然后就尝试吃了，不过结局都能想到，全部吐了出来，所以每次去饭店点皮蛋豆腐时，都不要皮蛋。
螺蛳粉：广西柳州的特色小吃之一，这道小吃据说争议也比较大，有人说有臭味，有人说没有臭味能接受。不过在韩国人眼里，一碗秀色可餐的肉面，里面却散发着隐隐约约的臭味，这也是让人不能接受的。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。
