总是很匆忙，那天老远跑去买了饺子皮和馄饨皮，准备包些饺子和馄饨冻起来做早餐，可是一忙起来就没有顾上去买肉馅。常常这样子，要么是买好的肉馅没有时间去买皮，肉馅就变成了炒肉末或者炒肉酱，再不然就是买了皮又没有准备好馅料，这些皮皮不得不变成薄饼或者其它。也许你会觉得，怎么能这样啊，不是去一趟菜市场或者超市就能全都买回来了吗。有时候生活并不是我们想象中的如此便捷，为了买到好品质的馅和皮，它们并不在同一个菜市场，买皮的时候可能是刚好路过顺便就买了，买馅的时候可能是专门去买了，却又实在腾不出时间去买皮，没有那么多时间可以挥霍啊，感觉都是分秒必争的。
也好，饺子皮和馄饨皮除了包上馅料，还有很多美味吃法，比如说，饺子皮可以做千层饼，可以做薄饼，可以有很多花样吃法。馄饨皮也有很多吃法，可以直接煮酸汤面片，再比如今天的吃法，味道特别美。
妈妈说这样做消食，我们小的时候，如果偶尔胃口不好，都给我们做这种饭，吃了很管用呢。
主料：馄饨皮
配料：西红柿鸡蛋胡萝卜黄瓜青菜豆腐皮（不限于这些青菜，还可以有黑木耳，海带，虾仁啥的）
做法：
准备馄饨皮，因为馄饨皮比较薄，更适合这样做，饺子皮还真不行，太厚不好吃。实在想做，需要手动把饺子皮擀薄。
变硬后翻面，
两面烙过之后出锅。烙好的馄饨皮。
准备配料。
下各种菜片翻炒。
将之前烙过的面片下锅。
