很多人都爱吃金针菇，但是你知道吗？一直有这样一段传话，就是怎么样吃出来的，就是怎样原方不动的排出来，所以说很多人都觉得超级恶心，一想到这里就吃不下了，但是确实，现在的金针菇，大部分都是不能吃的，都是假的，而且还都是对身体有害，致癌的！都是因为里面添加了很多化工加工品，才能使你吃的金针菇看起来那么的新鲜。
在吃火锅的饿时候，麻辣烫的时候，几乎所有的人都会加上金针菇，大家吃的开心，却从来都没有想过后悔，那么你知道怎么样才能鉴别有毒的金针菇呢？专家说，在你买金针菇的时候，你要用手摸一摸你要买的金针菇，如果你摸的金针菇是黏的，或者有点泛白，那么你就要注意了，这绝对是假的金针菇，是加入了工业柠檬酸泡制而成的。因为这样可以延缓金针菇的保质期，很多黑心商家为了挣钱就会这么做。
而且还有人说，金针菇本身就是对身体有害的，因为这种金针菇里面含有，“秋水仙碱”，对人身体内的肾脏伤害特别大，就连新闻也报道过！
所以，能少吃金针菇就少吃点金针菇，否则到时候受伤害的还是我们自己，毕竟这个东西也没什么好处的。
