现在正是莲藕的季节，冬天经常吃点莲藕可以有助于我们提高免疫力，能够帮助我们消食止泻，健脾开胃还能有美容养颜的效果。大多家里煮莲藕都是清炒要们就是用来炒肉，或是用来煲莲藕汤。而今天要和大家分享一个莲藕的新做法，很适合冬天吃，香辣美味，清甜爽脆，热乎乎的吃得好过瘾。
材料：莲藕，辣椒，葱蒜姜，酱油，白醋，鸡精，白酒，盐，油，花椒
第一步：首先我们要做剁椒酱，把红辣椒切碎然后放入姜蒜末，白酒，盐，花椒一起搅拌均匀腌制一天，然后放入冰箱中保存
第二步：把莲藕洗干净切片，然后再竖着切成条状，把莲藕放入清水中浸泡倒入一点的白醋一起浸泡
第三步：锅中放入适量的又，放入蒜末炒香，倒入莲藕下去翻炒香
第五步：莲藕熟透了之后，撒上葱花，放入一点点鸡精提鲜即可
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