如今虽然物质条件越来越好，也不再为最起码打的温饱问题而担忧。但是高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病患者越来越多，这些疾病所引发的后果也是比较严重的。比如高血压，也是心脑血管病最主要的危险因素，严重时甚至会导致死亡的发生。高血压患者应该怎么吃?
慢性疾病的高发原因除了家族因素、环境因素、年龄因素，印象最大的是饮食结构出现问题。众所周知高血压患者的发病原因之一就是食盐摄入量超标。中国营养学会建议我们每天食盐的摄入量控制在6克之内，但是中国人尤其是北方人的食盐摄入量普遍超标，甚至达到12g/人/天，过量的食盐摄入量也就引起了血压升高，引起高血压。这也是很多老年人患有高血压的只要原因。
高血压患者最重要的是控制食盐的摄入量，同时还要注意富含隐形盐的食物，比如腌制的咸菜、酱油、休闲食品等等。这些食物有的时候吃起来咸味不重，但是含盐量也是很高的。甜味的菜肴或休闲食品也要少吃，这是因为在制作的过程中往往会添加蔗糖，而蔗糖可以掩盖盐的咸味。虽然吃起来咸味少，但是食盐的添加量并不少，炒菜的时候可以适当的添加酸味物质比如西红柿、柠檬、醋，酸味可以增加盐的咸味，同时减少食盐的摄入量。限制饮酒，过量饮食会增加患高血压脑卒中的风险，而且饮酒还可以降低降压药物的疗效，更不利于控制血压
高嘉低钠饮食是医生对于高血压患者的重要建议。蔬菜水果中含有的钾元素比较高，尤其是绿叶菜。充足的蔬菜水果可以保证钾元素和镁元素的摄入量，镁元素与血压呈负相关，有利于血压控制。
膳食纤维是人体所需的第七大营养素，能够减少脂肪的吸收减轻体重，间接辅助降低血压。膳食纤维主要存在于蔬菜水果以及粗粮食物中。比如燕麦中膳食纤维的含量在5.8%左右，而水果的果皮中膳食纤维的含量也较多，可以多吃蔬菜水果和粗粮从而保证膳食纤维的足量摄入。
高钙饮食对于高血压患者来说也是非常好的。钙的充足摄入量有利于血压的控制，牛奶中的钙非常有利于人体吸收，同时其所含有的乳糖、维生素A也有利于钙的吸收。
