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世界种植面积最广的十大葡萄品种

时间:2017-12-13 00:01:59 作者:品种 阅读:0
品种   葡萄   种植  

世界上可以用来酿造葡萄酒的葡萄品种多达数千种,而即使是已经商业化种植的品种也接近1300种。这么庞大的数字,我们作为普通的消费者自然不可能完全掌握。实际上,葡萄品种的复杂程度可能远超过你我的想象,因为许多品种是另外一些品种的克隆,同时某些葡萄不同地区的名字也有所不同

在那么多的葡萄品种里面,假如让你马上说出脑海里浮现的最常见的品种,是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)还是美乐(Merlot)?看看以下的世界种植面积最广的葡萄品种排行,是否与你的印象有所出入吧。

世界种植面积最广的十大品种

榜单内的大部分品种,都是我们耳熟能详的葡萄,例如前面已经提及的赤霞珠、美乐,以及霞多丽、西拉、长相思等等

赤霞珠为什么流行

赤霞珠不能算是非常古老的品种,它的出现始于17世纪下半页,由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)意外杂交而来。不过,赤霞珠迅速成为世界上种植面积最广的葡萄品种,主要得益于它对不同气候极强的适应。赤霞珠在几乎所有的葡萄生产国都有种植,从加拿大到黎巴嫩,从法国到新西兰,赤霞珠可以说无处不在。

除了品种本身的适应强这一特之外,它的流行也与波尔多(Bordeaux)在商业上的巨大成功密不可分。赤霞珠与美乐都是波尔多地区最重要的葡萄品种,而波尔多葡萄酒在世界范围内的盛行,使得许多人已经将这两种葡萄与波尔多划上等号,它们也随之成为人们最熟悉、需求量最高的葡萄品种。与赤霞珠和美乐类似的,还有来自勃艮第(Burgundy)的比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),这两种葡萄同样得益于产区的成功而成为最流行的品种。

阿依伦与玉霓

在种植面积最广的十个品种里面,阿依伦(Airen)和玉霓(Trebbiano)大概是最让人感到陌生的葡萄了。

阿依伦葡萄

阿依伦起源于西班卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)地区,是整个西班种植面积最广的葡萄品种,同时也是世界上种植面积最大的葡萄品种。

阿依伦的流行,在于它自身对干旱、病害的抵抗能力:阿依伦能在炎和土壤贫瘠的环境生长,同时抵抗虫害和病害的能力也极强,再加上种植密度低、产量又极高,因此种植极广。

玉霓

与阿依伦相似,起源于意大利的玉霓(意大利语中称为“特雷比奥罗”Trebbiano,而法语Ugni Blanc才译为玉霓),也拥有适应强、产量高的特点不同的是,虽然玉霓对粉病和灰霉病抵抗力强,但易受霜霉病侵害,种植期间还需防大风天气

阿依伦与玉霓还有另外一个共同点,就是它们都常常被用作兰地(Brandy)的基酒,例如我们常常饮用的干邑兰地(Cognac)大部分都由玉霓酿造。不过,随着其它品种的流行度日益上升,阿依伦与玉霓的种植面积逐年下降,未来它们在榜单内的位置也许会不断下滑,甚至被其他品种取代。

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