儿童城

首页 > 生活 > 食谱

据说佛系青年都拿这样的馒头当下午茶!

时间:2017-12-12 23:28:40 作者:豌豆 阅读:0
豌豆   馒头   传统  

,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一。

跟面同样是小麦粉做成的,比面更加健康,因为它不需要加入和大量的。由于中国幅员辽阔,民族众多,有口味不同,作法各异,各式各样的馒

比如说东北的玉米面馒米面馒,陕西的沙枣馒,糜子面馒面食大省山西的各种形馒等等,总之能让你一个月得不重样。这些馒大多当主食来做,管饱不费劲儿。

有没有想过,馒也能做成零食?当成点心来

嫩食记今天教大家做一种可精致的馒点心,豌豆荚馒。用抹粉和面做成“豌豆荚外衣”,面做成豌豆,成型后小小一个特别萌。

送入嫩烤箱T3一蒸,气腾腾地出炉,扑鼻而来面粉的麦香混着抹粉的清香,闻起来特别清新。加入适量发酵后,起来松软可口,香甜细腻。

可以拿来当下午的小点心,也可以拿来做早餐

你要问它难不难做?这个嘛,看视频就知道了。

有木有小伙伴跟嫩食记看着豌豆荚馒在T3里长大,突然想豌豆了呢?哎呀,这个馋劲儿,都是因为豌豆能做的好的太多!

新鲜豌豆绿的,加瓜丁,胡萝卜丁一起炒成什锦,不仅色泽鲜艳,起来口感爽脆,量也很低。如果想加点质,加入球,或者培根丁,火丁等,也可以增加整道美味度,给豌豆的清甜带来鲜香的味道。

一道炒豌豆,可以当,又可以加米一起炒成炒当主食,一举两得。

豌豆也称为豌豆儿,是北京传统小,也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、炒、凝结、切块而成。成品后,外观色,味道香甜,清凉爽口。

旧时的豌豆是平民小,多是粗豌豆,一般加有小枣制成,口感比较粗糙。后来传入传入宫廷,由清宫御膳房改进,将豌豆泥细细过筛后加入砂,制成了现今市场上常见的细豌豆

豌豆粉是昆明市传统的汉族小。是云南人十分喜的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用泡发后,掺磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。

豌豆粉质地细腻滑嫩,色泽姜,口感有豌豆的特殊芳香,经刀切成粗条后,放云南特色蘸料一拌,酸、甜、麻、,鲜香味相融为一体,回味悠长,可也可冷

豌豆是一道四川传统名点,因其料都取自豌豆,故而得名。将豌豆去掉杂质浸泡24小时,沥干分逐粒轻轻剞一刀(约1/4深),然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内,加入面粉、精和八角粉,再加清200克搅拌成馅料,最后炸成圆型。

炸好的豌豆色泽金起来酥脆筋道,最适宜佐酒。一口咸香嘎嘣脆一口小酒,倍儿巴适。

豌豆面是山西的传统风味小。具体作法是将豌豆面粉与面粉或莜面粉和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔儿、抿面、压饸烙等。

豌豆面下锅煮熟以后,浇上用豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或末卤汁,即可食用。闻起来香味浓郁,着十分适口。

重庆也有一种豌豆面,不过不是用豌豆粉来和面,而是将豌豆煮制成耙豌豆,作为面码子,煮好面后浇上一勺耙豌豆一勺杂酱就是重庆特色豌杂面了。

别以为豌豆馅是像红豆馅那样充当馅料的哦,它其实是河南省的一种传统风味小,属于豫系,被收入《中国烹饪百科全》里。

豌豆馅以豌豆、柿等为原料制成,色呈绿,滋味香甜,是健脾胃、解毒的夏季食品。据河南的小伙伴说,卖豌豆馅的没有失传,一到夏天就有一大堆拉小推的、挑担的,来来回回沿街叫卖。

“哎,来一口清凉消暑的豌豆馅儿嘛”。

豌豆是一道特色传统小,更为家常,味道甜润可口,非常合适当滋补养生的甜食用,经常服食还可以治疗脾胃气虚

要做豌豆,先准备豌豆250克,淘洗干净,放入锅内,加旺火煮沸后撇去浮沫,用小火煮熬至豌豆酥烂。然后把各75克的和红,各5克的玫瑰分别用凉调成汁。

食用时,先在碗内放上、红,盛入豌豆,再加上少许桂汁、玫瑰汁,搅拌均匀即可。

需要注意的是,豌豆虽然好,但是豆类容易产气,让腹部,豌豆一天的量,建议每人每天40-50克。有些人豆类食品比较容易胀气的话,可以搭配一些有机酸丰富的食物,促进消化液的分泌。

实在想多点豌豆.....那......就多做点不胀气的豌豆荚馒吧!

互动话题

对于豌豆,你还喜欢怎么呢?

来给我们留言吧~

图文新闻

相关文章

热门资讯

评论

1111111

更多推荐

农村姑娘初到大城市,处处碰壁,一年后买房为什么
农村姑娘初到大城市,处处碰壁,一年后买房为什么

农村姑娘初到大城市,处处碰壁,一年后买房为什么2017-12-11 17:48 来源:简单的小吃货我听说了这么一个故事,我们村里的一个姑娘,

2017-12-12
六十岁老人意外去世,查明真相,是因晚餐吃了这个
六十岁老人意外去世,查明真相,是因晚餐吃了这个

六十岁老人意外去世,查明真相,是因晚餐吃了这个2017-12-11 17:40 来源:美食吃货秀这世界上总有一些人去世的那么突然,那么不能让

2017-12-12
回老家参加表弟婚礼,农村婚宴吃到撑,而且厨师技术一流
回老家参加表弟婚礼,农村婚宴吃到撑,而且厨师技术一流

回老家参加表弟婚礼,农村婚宴吃到撑,而且厨师技术一流2017-12-11 09:06 来源:美食我最爱333前几天回农村老家参加表弟的婚礼,

2017-12-12
饭店很火的这道菜,教您在家做出来,色香味美,超级给力
饭店很火的这道菜,教您在家做出来,色香味美,超级给力

今天这道美味的家常小炒就做好了,朋友们快去试试吧。菜谱总结:蒜苗跟蒜白分开,切段备用。姜拍扁切成末备用。小米椒切圈备用。五花肉

2017-12-12
据说佛系青年都拿这样的馒头当下午茶!
据说佛系青年都拿这样的馒头当下午茶!

据说佛系青年都拿这样的馒头当下午茶!2017-12-12 22:44 来源:搜狐馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一。馒头跟面包同样

2017-12-12
大冷天,教你炖上一锅地锅鸡,土豆、面饼比鸡肉都好吃
大冷天,教你炖上一锅地锅鸡,土豆、面饼比鸡肉都好吃

大冷天,教你炖上一锅地锅鸡,土豆、面饼比鸡肉都好吃2017-12-12 22:21 来源:懒人厨房鸡肉做得最多的做法就是红烧,今天小编跟您分

2017-12-12
素菜这么做,比肉还好吃!肥也减了,嘴馋也解了!
素菜这么做,比肉还好吃!肥也减了,嘴馋也解了!

素菜这么做,比肉还好吃!肥也减了,嘴馋也解了!2017-12-12 22:44 来源:搜狐这几天又开始减肥了,真是心累,看啥好吃的都不能吃,

2017-12-12
宿迁消费者满意度调查:宿迁市第二医院 你的服务哪去了?
宿迁消费者满意度调查:宿迁市第二医院 你的服务哪去了?

宿迁消费者满意度调查:宿迁市第二医院 你的服务哪去了?2017-12-12 22:46 来源:西楚网【西楚网报道】2017年度宿迁消费者满意

2017-12-12
高血压怎么吃?记住这个顺口溜,降血压不再难
高血压怎么吃?记住这个顺口溜,降血压不再难

高血压怎么吃?记住这个顺口溜,降血压不再难2017-12-12 22:52 来源:高血压医生不少朋友常问,高血压该吃什么?别说,还真有这样一

2017-12-12
满船可怕的“虫”子,渔民见了为什么无比的兴奋
满船可怕的“虫”子,渔民见了为什么无比的兴奋

满船可怕的“虫”子,渔民见了为什么无比的兴奋2017-12-12 22:20 来源:美食美滋滋曾经有一篇报道说,美国曾经发生了一场海啸,这本

2017-12-12
返回顶部