其次玉米有很好的降压功效。对于高血压的患者，每天服用一点玉米粥，可以明显的降低血压哦。
利胆
玉米还能滋补我们的胆，据研究发现，食用玉米后，我们的胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少这样就促进了胆汁的排泄和更新，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用。
黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。发霉变质的玉米会产生有毒物质-黄曲霉毒素。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。
玉米须不可以丢掉
很多人在煮玉米时会把玉米须给捋得干干净净，因为看着觉得碍眼，觉得吃起来又不好吃应该没什么价值。但是你知道吗?你丢掉的却是真正的宝贝。恰恰就是这看起来很不起眼的玉米须却是玉米最有营养价值的部分。
因为玉米须有很好的降血压和降血糖的作用。所以，老年的高血压高血糖患者不妨可以用玉米须来煮水喝，降压降血糖效果是非常不错的。
总结:通过上文的介绍，相信大家对晚上吃玉米是否会胖都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了吃玉米的好处以及注意事项，希望可以帮到大家。平时喜欢吃玉米的朋友在吃的时候要多注意哦。
