记得小时候，家里大都不富裕，经常吃的菜就是“香辣芥菜头”，好吃至极，又让我想起过去的开心日子，现在也是我家每周必做的小菜之一，每次我做这道菜时老公都迫不及待下班回家，大家可以做一次，不仅会让你胃口大开，还能抓住老公的心哦~ 1.准备食材
2.荠菜切丝后，用水泡出盐分，不喜欢吃太咸的可以泡久点；黄豆最好晚上泡，第二天就可以炒了 3.芥菜控干水份
4.锅内放入适量底油，再放入花椒，麻椒及辣椒，花椒，麻椒煸香后，捞出，弃之，以免影响口感 5.接着放入黄豆翻炒
6.再放入芥菜，继续翻炒
7.倒入酱油，翻炒均匀 8.最后放入半碗水，继续让黄豆熟透，最后炒干水份就可以起锅了，无论当菜吃，还是就粥喝，都美美哒，干净，好吃。
