生姜是日产家中常见的调味品，尤其是在做良多荤菜的时辰参加生姜之后不仅能祛除腥味，还能让口感更好，可是这几种菜中不能放生姜，不然就是在吃毒药，严峻能致命。
1、不能和生鱼同吃——在做有关鱼的拾掇的时辰放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，可是若是在鱼仍是生的时辰就放生姜很随意影响生姜去腥的浸染。要注意做鱼的时辰放生姜应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时辰放入最好。
2、不能和狗肉同吃——狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很随意引起腹痛，特别是对付身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很随意导致身体上火。若是仍是想要放些生姜，只需适量仍是可以的。
3、不能和芹菜同吃——芹菜本身可以辅佐降压安祥、补血健脾、止咳利尿，可是若是是吃芹菜的时辰又吃姜的话，很随意产生咸苦味。在做有关芹菜的菜肴时仍是不要放生姜好，是会影响青菜的口胃的。
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，默示为四肢举动心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤单调、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的病症。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热吐逆、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。若是是热性病症，食用生姜时必定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
由于常吃姜会引起怒火旺。想要避免吃姜引起的怒火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡沏茶喝，如许就可以消弭生姜引起的燥热而不伤身体。
