用到的原料：白菜帮、干红辣椒、大葱、陈醋、生抽、白糖、盐、水淀粉、蒜瓣
做法：
1.首先把白菜帮洗干净，斜刀切成稍微大片的薄片，大葱切成圈、蒜切成片，干红辣椒去籽切成圈状
2.锅烧热，倒入适量的油，烧热，放入干辣椒、蒜片，大葱煸一会儿，
3.放下白菜后加上1大勺醋炒出香气，炒大约1分钟后开始调味，加入生抽、白糖，盐，翻炒均匀后再加入适量的醋，最后稍稍勾一点芡，收汁儿后出锅即可
新疆大盘鸡
用到的原料：鸡腿、土豆、青椒、洋葱、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、啤酒易拉罐一罐、盐、干辣椒、花椒、草果、葱、姜、桂皮、番茄酱
做法：
1.先将鸡腿洗干净，切成小块状，土豆切成滚刀块，锅烧热倒入适量油，油热后放干辣椒、花椒、草果、桂皮、葱、姜，用小火爆炒出香味
2.放入冰糖改用小火炒，炒至冰糖全部溶化时，倒入我们切好的鸡腿块翻炒，炒至鸡块上色，
3.放入土豆翻炒，倒入啤酒，加老抽、生抽、料酒、糖、豆瓣酱、番茄酱，大火炒开，再转小火煮20分钟左右
4.鸡肉和土豆煮到20分钟后，这时候放入切好的洋葱和青椒，转用大火，加盐调味，再不停翻炒4-5分钟，收汁儿就可以出锅了
用到的原料：芦笋、牛肉、蚝油、黑胡椒、糖、蒜、姜、淀粉、料酒、老抽
做法：
1.把牛肉切成小丁，芦笋去老根切成小丁，蒜和姜都切成末
3.在锅内放入适量油，烧热后中火爆炒蒜末和姜末，放入牛肉粒炒至变色立刻捞出，下芦笋改用大火炒1—2分钟断生即可，锅内撒上少许清水
4.最后将牛肉倒回锅中，加入适量的蚝油和黑胡椒，再滴几滴老抽调色后，即可出锅
红烧肉
用到的原料：五花肉、葱、姜、老抽、八角、小茴香、料酒、花椒、陈皮、香叶、盐、食用油、白糖、
做法：
