平时除了带小孩就是做一些家务活，做菜成了每天特别烦恼的事情，总是想着要做什么吃，天天吃一样的也会吃到腻。我做的一道红烧猪蹄，婆婆都称赞我做的菜好事，今天就把这个做法教给你，有什么想法大家一起来讨论。
红烧猪蹄
配料
锅中加入水，下入猪蹄块、料酒煮开五分钟，就捞出来洗干净控掉水
煮
洗干净
熬到起大泡糖，还要继续熬。
糖色
锅中加入油烧热，下入葱姜、桂皮、干辣椒、花椒、香叶炒香，再下入猪蹄块炒出香味
再往锅中加入料酒、生抽、老抽炒出香味
生抽
再往锅中倒入熬好的糖水，再加入水，水要没过猪蹄大火烧开，盖上锅盖转小火煮一个小时
煮一个小时之后，加入盐、鸡精、胡椒粉煮上五分钟，再大火收汁就可以出锅了
红烧猪蹄
