有些罕见的蔬菜，你都在怀疑这是这是蔬菜么？甚至会说你别逗我了，小编告诉你，它们的的确确是蔬菜，据说吃过3种以上才算见过世面哦~
冰草
冰草，生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地，品质好，营养丰富，适口性好，由于叶子表面有盐隔离，看起来就像冰一样，所以被称为冰草。最早用为放牧家畜的青饲料，适合做成沙拉或凉拌。
朝鲜蓟
原产地中海沿岸，19世纪由法国传入中国上海。状似荷花，是比较好看的蔬菜。热量低、脂肪少，花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。
黑蒜
黑蒜（black garlic），又名 发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。
宝塔花菜，起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候。营养价值高，可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结，维生素A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。
球茎茴香
原产意大利南部，喜冷凉气候，栽培容易，种子同小茴香一样具有特殊的香气，可作调料或药用。球茎看起来和洋葱很像，香气浓郁，是很好的减肥蔬菜。
