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吃货福利来了，猪肘这样做，喷香绵软一点都不腻，一个根本不够吃

时间：2017-12-08 18:01:53 作者：肘子 阅读：0

肘子姜片酱油

用料

猪肘子1只

姜片6片

醋3勺

生抽酱油8勺

老抽酱油2勺

白砂糖8勺

葱末少量秘制猪肘的做法

1.猪肘子清洗干净，横切一刀。

2.猪肘子个姜片一起放入高压锅，加水末过猪肘。大火上气，转中火压半小时。用筷子插，如果不能轻松插入，就翻面再压15分钟，直到能用筷子轻松插进去就压好了。

3.肘子、姜片取出放锅里，加压肘子的汤，半末过肘子。

4、加入糖、醋、生抽、老抽酱油，大火收汁。过程中要时常浇汁和翻面，直到汤汁粘稠。

5、起锅后撒上葱花就好了。

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