鸡肉这样做，不用炒不用炸，满满一大盘，简单美味又下饭
时间：2017-12-08 17:45:31 作者：鸡腿 阅读：0
【香蒜土鸡腿】
食材：土鸡腿1支、蒜头2颗。
调味料：米酒少许、盐适量、香油10c.c.
Step1：
买回的土鸡腿先以清水将杂质清洗干净后，放在一干净的盘子上备用。
Tips：若买不到土鸡腿，用一般鸡腿也可以，但是口感不会有土鸡腿好。
Step2：
鸡腿放入蒸箱中蒸约15分钟，把鸡腿蒸熟。家中若无蒸箱可以使用电锅，电锅内约放一杯水。
Step3：
把蒜头拍碎后，放入一碗中，接着加入米酒、盐、香油混合均匀。
Step4：
将蒸好的鸡腿，趁热将调味好的酱料用刷子涂在鸡腿的每一处，放到凉让鸡腿吸收。
Tips：趁热涂抹酱料，酱汁的味道才会吸收进去。
Step5：
将冷却的鸡腿剁成适当的大小即可。
Tips：鸡腿一定放到凉才能剁，否则很容易皮肉分离。
