米饭被酱汁浸染得色泽鲜艳,
焦脆的部分很有嚼劲,
菠菜 / 鸡蛋 / 米饭 / 香油 / 熟白芝麻 / 海苔丝
1、150g 牛里脊洗净切丝,加 2 勺生抽、1 勺香油、1 勺糖和 2g 黑胡椒粉拌匀,腌制 15 分钟备用。
2、2 勺韩式辣酱、2 勺香油、2 勺生抽和半勺糖混合均匀,备用。
3、热锅冷油,将黄豆芽、胡萝卜丝、鲜香菇片、菠菜段、泡发的干蕨菜和腌制好的牛肉丝分别放入锅中小火炒熟,盛出备用。
5、依次铺上炒好的蔬菜和牛肉丝,中间打一个生鸡蛋,盖上石锅盖,转中大火加热至有滋滋声。
如果喜欢嫩鸡蛋的口感,可以加盖中小火焖约 3 分钟,开盖再用喷枪喷熟表面。
浇上可口的拌饭酱,味道更完美!
搅拌均匀,开吃 :)
在冷酷而粗暴的世界里,
音频片尾曲来源于:寒洛 - 鼓润 《失眠的陈先生》