准备材料
鸭血 200 克，粉丝 50 克，鸭肝、鸭胗、鸭肠各50 克，油豆腐 40 克，高汤 300 毫升，香菜碎、葱花各 5 克，盐 3 克，鸡粉 2 克，白胡椒粉 1 克，辣椒油 5 毫
升，陈醋 6 毫升
开始制作
1. 锅中注水烧热，放入鸭肝、鸭肠，大火煮至熟软，捞出沥干水；将油豆腐切成条；鸭血切成小块；鸭肝、鸭胗均切成小块；鸭肠切小段。
2. 粉丝入锅煮至熟软，捞出沥水，装入碗中。
4. 锅中倒入适量高汤加热，调入适量鸡粉，放入少许白胡椒粉，调入适量盐，淋入适量陈醋、辣椒油拌匀，煮至沸。
完成图
