你试过在3000㎡的稻田里
听着古老的海丰八音奏乐
和深圳蚝爷一起喝着Whisky
...
我试过！
360°全开放式的佳肴宴席
在3000㎡里吃了顿蚝宴
上周末我们收到了布赫拉迪和蚝门九式的邀请，驱车2.5小时的路程，来到了汕尾的这片稻田。
我们在宽阔的稻田里，参加来自苏格兰艾雷岛上的创新酒厂——布赫拉迪的宴席。一眼望不到尽头，全开放式的就餐环境，是我们即将要享受的美酒与生蚝盛宴。
宴会开始前，“蚝爷”出场给大家讲述当地生蚝的特色，以及威士忌和生蚝的搭配方式，也借这场稻田蚝宴来表达他“品酒，赏蚝，识友”的生活理念。
在用餐之前，细细品尝一杯布赫拉迪星图4.1限量版，会有水果的果香回甘，让酒味在唇齿间留下痕迹，才能让生蚝在入口之后，与威士忌的口感更搭配。
先来一些开胃小点心
首先上桌的是一组前菜小点心，其中的开胃果在汕尾是比较常见的甘草水果，另一份是风味银饭团，上面放了墨鱼碎去点缀。
搭配前菜的是布赫拉迪苏格兰麦芽经典，它有着香甜大麦和果味的回甘，抿一口令人难以忘怀。
Whisky+生蚝的盛宴
秘浸金蚝皇还是得去配一杯威士忌衬托下味道，毕竟酒配餐特别讲究，还可以提升金蚝的香气。
晚宴中少不了这瓶布赫拉迪艾雷岛麦芽2009年，稍微带着清爽的口感，慢慢品尝还带一丝泥煤和甜点味，很适合跟蚝搭配在一起享用~
接下来的主菜，是这个冰镇红树湾蚝，吃蚝的人绝对不能错过！每一块蚝身都是肉嘟嘟的，一口下去混着上面的酱汁，香嫩爽脆的口感非常满足！
吃一口蚝，再抿一口布赫拉迪的威士忌，在唇齿间达到了很好的平衡，蚝的甜味回甘，混合着威士忌尾调的焗烤蜜桃和杏仁红糖味，竟然尤其的和谐。
一般鹅肝是配红酒来吃，这次我们用布赫拉迪星图4.1限量版来搭配，酒自带的浓烈滋味结合鹅肝浓郁的口感，让人一尝难忘。
这款酒的口味芳润又醇厚，还尝到了巧克力椰子，橘子和木瓜的味道，比预料中还要好，大家接受度更高，适合聚会上饮用。
虾配威士忌也有不一样的味道
剥了壳的红白肉身饱满的虾仁，做法很简单，但却是宴客中最常见的一道菜。
这道菜最好配上波夏苏格兰麦芽的威士忌一起品尝，口感稍微偏烈，但回甘中带有柑橘味的尾调。
▼下面是文中配生蚝的布赫拉迪威士忌
泥煤怪兽限量版8.1号（黑）
布赫拉迪艾雷岛麦芽2009年（黄）
布赫拉迪苏格兰麦芽经典（蓝）
布赫拉迪波夏苏格兰麦芽（黄）
布赫拉迪星图4.1限量版（黑星）
享受日落之时的后续
在日落之时，喝杯威士忌~听听八音奏乐，就算在稻田里也能这样释放压力。
泥煤怪兽8.1号，在细品中会有如香草般的尾调在唇边，舌尖能感受到顺滑的烟熏口感，在日落时来上一杯，今日的宴席便已满足。
稻田里留下令人留恋的气息
换了一个地方，换了一个环境
在这里，享受了一场稻田蚝宴
想要吃到文中的蚝类可以在深圳蚝门九式门店品尝噢~
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