“大雪不冻，惊蛰不开”，“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。
大雪更是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
前几天，帝君在微信后台看到一位准妈妈的留言询问，“隆冬季节，孕妇如何进补？”
今天帝君就教给大家一道男女老少均可享用的冬季进补佳品，喝一口，暖心窝，沁心田。
食 材 准 备
主料：公鸡1只
辅料：白灵菇100g 金华火腿25g 干贝25g 里脊50g 虫草花15g 枸杞5g
调料：姜20g 大葱10g 盐15g 鸡汁10g 料酒15g 胡椒粉5g
制 作 步 骤
❸ 白灵菇焯水，同一锅水放鸡块煮开，加入料酒和里脊肉丁，撇去浮沬冲凉沥干水份备用；
❹ 炖蛊洗净把鸡块、火腿、干贝、枸杞、白灵菇、姜片分别放入盅中；
❺ 净锅加水烧开放姜片、葱段调入鸡汁、盐、胡椒粉撇去浮沬关火去渣，放入料酒；
❻ 汤汁煮好，倒入盅内封口上蒸锅中蒸2小时，取出直接饮用。
温❤tips
有助于人体阳气生长
抵抗严寒，原汁原味，冬季进补佳肴
