作为深夜治愈系美食
美国人汉斯·莱恩斯奇(Hans Lienesch)
便开办了博客The Ramen Rater
还上了美国《赫芬顿邮报》
被人尊称为“方便面之神”
去年他尝试了2004种泡面后
公布了国际泡面Top10
以下测评来自他的博客，篇幅有所改动
第十位：缅甸MAMA（椰奶味）
劲道的面条配上椰奶和鸡肉的甜美，但又不是过分的甜腻，非常独特、引人注目。这同时也是缅甸首次进入榜单~
这款面条非常有咀嚼感，加之酱汁完全包裹面条，即使没有高汤味道也很棒。四川辣椒的加入，有点类似薄荷的效果，与其他形成了完美的平衡，很爽！
我一直都很奶油鸡味方便面，面条比起其他更厚宽，但更柔和。肉汤也非常优雅，更像鸡熬制许久浓缩成的霜，丰富而厚实。而新增的植物蛋白（TVP），赋予了它更多的鲜味和满足。
第七位：五谷道场（西红柿牛腩·紫薯面）
Amazing！紫薯制成的面条，咀嚼感一流，肉汤也非常棒，质感出色的番茄味汤底和新鲜大块的牛肉，真正的东西值得细细品味。这也是中国首次进入TOP.10。
第六位：马来西亚 My Kuali 槟城白咖喱面
这是第一款让我感兴趣的马来西亚品种。完美的嚼劲，浓厚的汤汁，简直是方便面界的传奇。新出的“原汁原味”融合了浓厚的口感与辣味，十分棒。另，这已经第三次入驻榜单了。
第五位：新加坡百胜厨 咖喱全麦拉面
近年来，我都很享受百胜厨的咖喱拉面，面厚，耐嚼，浓汤，特别是与他家的酱和椰子粉。今年不同的是，运用了全麦面粉新配方，亲切而质朴的咀嚼感，几乎工匠质量。
第四位：马来西亚 MyKuali 槟城红冬阴功面
MyKuali的新的“原汁原味”的食谱中的另一个。同样拥有出色的面条和嚼劲，浓郁的冬荫功-强虾肉汤，配上柠檬草和番茄，以及比以往更大量的蘑菇，酸辣口感更为纯正浓郁。
第三位：马来西亚 佳珍 娘惹咖喱叻沙
这是他家的新配方，太棒了！首先，虽然包装不计入评审，但必须指出很精美。其次，浓厚的咖喱渗入出色的面条，椰奶很纯正，不是奶精增厚的。新加入的叁巴酱让味道更强大也更丰富。
从去年的第七上升到第二，归功于改良的新食谱。面条一如既往都非常好，有着很好的咀嚼感。汤汁则很惊艳，洋溢着甜蜜的虾味，调料也从粉状改成了实打实的炸洋葱包，不仅美丽还美味！
第一位：新加坡 百胜厨 叻沙全麦拉面
今年的头把交椅，我给了“旧爱”的新品种。全麦面条有了跨越式的进步，朴素的口味与质地融入了新的情感。肉汤似乎不变，依然保持像海水波光粼粼的红宝石的外表。辣味是刚好能被大多数人接受的程度，应该无人不爱吧~
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