厨房里的五香粉 可不仅仅是调料还是中药

一桌美味佳肴，摆在面前你咽了咽口水，美美的大吃一顿，除了烹饪大师超高的厨艺外，还有食材本身的质感，当然，离不开调味品之间的碰撞、融合，厨师会很好的利用调味品的属性，让你食用的食物更具有多重口感。

以五香粉来说，是厨房里毫不起眼的调味品，基本上家家户户的厨房里都是有的，从名字上就能听出是五种香料，将其磨成碎末状，炒菜时加入一些，别提味道有多鲜美了。不乱是炒菜、炖菜、焖锅、蒸煮都可以加入。接下来，就来了解一下五香粉到底是什么?

五香粉中有啥?

五香粉，是五种食材，那么是哪些呢?包括:花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香籽，这五种食材，也可以称作药材。

五种食材，本身都是常见的调味品，单独使用都是好的，更不用说将其搭配起来了，会起到事半功倍的效果。

具有哪些功效?

就功效来说，五香粉中能完美的融合了这五种中药。

以花椒来说，炖肉的时候加入花椒能去除肉的腥气，促进唾液的分泌，对增强食欲、扩张血管是非常好。同时，花椒具有温中行气、驱散止痛的功效，对治疗胃腹冷痛非常有效。

以八角来说，炖肉、腌制肉类的时候加一点，能较好的祛风理气、和胃调中，避免了中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。

以丁香来说，能温中、暖肾、降逆，治疗反胃、痢疾等。在古代，中医把丁香称作"香口之药"，是说丁香对缓解口臭是非常好的。

以肉桂来说，能补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉等。另外，对腰膝冷痛、上热下寒有很好的保健功效。

最后说到小茴香，独特清香味道，让人不会感觉到生厌，在煮肉的时候，加入一点会让肉更具香味。另外，吃点小茴香还能温肝肾、暖胃、散寒。

了解了五香粉中，五种药材的成分、功效外，能让你更好的保健。

首先，五种药材都具有阳性，这样对温中补气是非常好的，能让人很好的避免寒冷。

其次，独特的香味，让你食欲大开，会想着多吃点。

最后，五种食材都是中药，对保健更加好，没有毒副作用。

五香粉看似是简单的调味品，对身体保健是非常好的，希望大家在今后的生活中，能多多的运用一点，不仅能调制食物的口味，对保健身体也是有帮助的。

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