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冬天来碟这样的炒丝瓜,也挺不错的,清淡美味

时间:2017-12-05 21:03:08 作者:丝瓜 阅读:0

冬天不知不觉已到了,记不得从哪天开始已经变得这么冷了,衣、毛衣、棉衣一股脑地往身上穿,寒意浓浓,虽然穿了很我衣服,但下来长时间不动,还是能感觉到冷意。

因为天天气冷的原因,所以已经好多天没有炒了,都是火锅。昨天买的时候,突然间很想丝瓜,想到家里还有,就买根丝瓜,和一炒吧。

丝瓜不是这个季节,自从有了大棚后,无论是在什么季节,都能到自己想,这点倒是好。

丝瓜不需要放很多很复杂的调料丝瓜本身就带点清甜味,只需要放至软放适量,就很好了。

质、脂肪、碳化合物、、磷、维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

每100克含质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,18~28毫克,磷39~45毫克,核素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏酸5~8毫克。此外,在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏物质泻根醇酸(bryonolicacid)。

丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增皮肤成分,能保护皮肤消除斑块,使皮肤、细嫩。故丝瓜汁有"美人"之称。

食材

丝瓜1根,3个,

做法

1、丝瓜去皮洗净,切成滚刀块。

2、3个,打到碗里,搅匀液。

3、烧锅,放液进去。

4、煎好的铲到碗里。

5、再放些,把丝瓜放进去炒。

6、丝瓜炒到微软的时候,放入 ,再一起翻炒,放入适量,最后撒入点葱,就可以装盘了。

7、炒好的要趁,不然冬天冷一会就凉了。

小贴士

一般人都可丝瓜月经不调者、身体疲乏者适宜丝瓜丝瓜不宜生丝瓜丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡

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