教你在家做糖醋排骨, 酸甜适口又酥烂, 做法简单还易懂
时间:2017-12-05 20:41:59 作者:排骨 阅读:0
天天在教室做给客人吃,每次客人都赞不绝口,今天在家给公婆做了一盘,不太吃肉的婆婆吃了五六块,我这个不爱吃糖醋口的也吃了五块停不下来。
用料
小肋排500g姜片四片冰糖50g醋50g料酒30g生抽20g老抽10g
糖醋排骨的做法
小肋排放入网框,主锅加水没过肋排,5分/50度/速度5洗肋排,通过水流的冲刷,把肋排里的血,寄生虫等冲洗出来。
全是血沫
水更脏
洗过的排骨颜色更透亮,用厨房纸吸干肋排水份
所有材料和调料放入主锅,25分/Varoma/小勺
做好了,还没上色
5秒/反转/速度2,上色,让汤汁裹在排骨上
撒上点芝麻,颜值超高