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如何煮出好吃的米线?你只要知道这个就行啦

时间:2017-12-05 12:42:04 作者:米线 阅读:0
米线   过桥   煮熟  

如何煮出好的米线?

其实,要煮出一碗好的米线,你要掌握的只有两点:做一锅、放入食材煮熟。

一次过桥米线,其实你都在亲自完成米线的烹煮,别告诉我你不会煮()。

煮米线和过桥米线的过程其实是一样的:

首先,有一份炖好的高(当然,我们得把高倒进锅里);

其次,将食材按照荤素和烹饪时间长短逐一放进锅里煮熟;并将米线盛到碗里

▼▼▼(下面是米线的做法

过桥米线的进阶版——如何煮出一碗好的米线

1、材料准备

(1)高:大骨或者鸡类,炖出来的(可自行百度

(2)浇:如果做鲜的,就直接将鲜剁碎,用料酒、胡椒、姜粒腌起来,如果做排骨、肥肠、焖等等口味的米线,就需要先浇准备好,哪怕放荷和卤都可以。

(3)米线:买回来的米线用烫软(不能烫太烂,烫到起来不硬为最佳)、捞起控干。

(4)其他:准备点绿色胡椒、以及你喜欢的各种食材

2、做法要点:(参考过桥米线的过程,往锅里加,并将食材依次放进锅中煮熟。)

(1)首先:先将一人分量的高倒入锅中,等高烧开,先将各类食材放进去煮熟(食品先下,暂时不下)。

(2)其次:待食材煮熟,放入足够一个人的米线,如果喜欢,等米线烧开后,可以将放进去一起煮,煮熟既可食用

(3)根据自己的口味放入葱姜蒜,

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