意大利人喜欢吃奶酪，他们不仅喜欢生吃奶酪，还会把奶酪做成各种各样的美食，比如奶酪意大利面、奶酪面包、鲜奶酪配松露等等，在意大利，还有一种小吃，用到的也是意大利奶酪，看看，这么一大块奶酪被火烤着。
经过火烤后的奶酪都化掉流了出来，看着就非常有胃口。意大利人最喜欢的就是这种吃法了，把奶酪烤化掉，然后夹在面包里吃，那滋味多提有多美了！不过这种小吃是把奶酪烤化掉后，用工具刮在土豆里吃的。特别美味！
把煮好的土豆切成小块，放在下面的碗中，等奶酪烤化后，店员就会把化掉的奶酪刮在这个碗里，你看看，当奶酪刮下来的那一刻，有没有馋到你呢？
这一碗小吃，光融化的奶酪就占了大半碗，看上去非常诱人。而且融化掉的奶酪还有一种浓浓的奶香味，刮好奶酪之后，还会在上面拧上一些黑胡椒。
吃的时候还舀上些嫩嫩的酸黄瓜！土豆、融化的奶酪、酸黄瓜三样配在一起吃，简直就是绝配！吃一碗，绝对想3年！这样的美食，你想尝尝吗？
