土豆烧排骨，是小编我最喜爱的菜之一，吸收了排骨的油脂后，土豆的口感变得更加的绵软滋润。非常下饭，可以吃到连汤汁都不剩，今天就来教大家做一道土豆排骨吧，正好周末到了有空做这道很需要耐心的菜~
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食材：排骨 土豆 料酒 油 盐 老抽 葱 姜 蒜 干辣椒 八角 十三香
做法：
1.将排骨洗干净备用。
4.葱切成段，大蒜拍碎，姜切成片，土豆切成块备用。
6.糖色炒好后，放入排骨，将排骨翻炒均匀直至变色。
7.加入料酒，老抽，干辣椒,八角,十三香继续翻炒，炒出香味。
9.开盖转大火放入土豆，盐一起炖，直到土豆炖熟。
10.汁水浓稠时翻炒几下即出锅。
