抱歉抱歉，范团们，今天的推送 …… 有点晚！因为大眉我回家啦，回我大潮汕了。
天一冷人就饿得特别快，刚在高铁上填饱肚子，一到家居然又饿了。打开冰箱，幸运找到袋花螺。
一直觉得花螺是所有的螺里，最好吃的，肉大汁多，鲜美非常。在我大潮汕，花螺一般只用来简单白灼，讲究的是原汁原味。
01 食材
葱、蒜、小米椒
02 步骤
5. 预热烤箱，上下火 200 ℃焗 20 分钟就可以了
如果是用微波炉，调味好的花螺用碗装起来，高火叮 15 分钟，然后拿出搅拌一下，再放进去高火 10 分钟至熟，就 ok 了。
盐焗，是最能保持食材质感和鲜味的烹饪方法之一。盐焗鸡、盐焗虾、盐焗蟹 ...... 无论什么肉，拿来盐焗都能好吃上天。
今天这道盐焗花螺，因为是即兴做，没有盐焗的粗盐，只能做了改良。
花螺拌上盐、葱蒜、料酒，锡纸一包，扔进烤箱。20 分钟后，咸香入味的盐焗花螺就热辣出炉咯。
连锅都不用洗
刚出炉的花螺，香气扑鼻，盐焗过的螺肉入口鲜美，还带着蒜香和淡淡的辣味。
PS. 据说能不用牙签，直接吸出花螺肉的都是「高手」！所以 ...em... 男朋友要是连它都吸不出来，到底要不要分手？
别跟我说你不懂我在说什么（望天 .jpg）
