你到底是柿子还是红萝卜,说清楚呀
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
小朋友对胡萝卜的生涩味比较无法接受,长久下去,见到它就生成讨厌吃它,这就令当妈十分操心,即然想让小朋友能喜欢吃,就改个方法,红萝卜磨成泥,是磨成泥,不是打成泥,两者不同哦,磨成泥,纤维还在,打成泥纤维断裂,损失纤维素。
磨成泥加入面粉里,做成柿子形状的馒头,营养都在里头,外表十分吸引小朋友食欲,不想吃都难,胡萝卜加油最能释放胡萝素,熟食更好吸收,柿子造形胡萝卜馒头,你也可以任意包入自己喜欢的甜,咸馅料,成包子,也很爱欢迎,
材料
红萝卜100克,面粉500克,酵母5克,糖20克
红萝卜用磨泥器磨出,再加150克水,面粉,酵母,糖,放入面包机按揉发键,1个半小时发好了
分成若干小剂子,
从大头往小头卷,再两头捏紧,就成柿子造型,也可包馅,上蒸笼蒸10分钟,焖2分钟即可
