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酸菜鱼简单做法,配方味道不输于各大酸菜馆,上桌就被抢光

时间:2017-11-26 14:21:14 作者:酸菜鱼 阅读:0

冬天我介绍一款酸菜的做法,他就是大家比较喜欢吃的酸菜鱼,这道菜是现在各大餐馆有可以点到的美味的菜品!

今天我们分享一个酸菜鱼做法,自己在家就能做出美味的酸菜鱼。以后吃鱼就不用跑多路了,自己做的又好吃又健康

酸菜鱼让人吃过难忘,其实做法一点都不难,掌握几个关键点,你也可以做出超级美味的酸菜鱼。

材料:草鱼一条、酸菜、泡椒、花椒、蒜、料酒、生抽、姜片、盐、油。

将草鱼清洗干净

将鱼肉斜刀切薄片。鱼头、鱼骨、鱼尾、分开

放入盐、生粉、鸡蛋清一个,抓匀,腌30分钟

锅里放油,放入姜、蒜、泡椒、花椒、炒香,放入酸菜翻炒,少量盐,再倒入适量水,等待水开

放入配料翻炒

水开了放入鱼片

水开了转成小火,将腌好的鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,即可将鱼片和汤一起小心倒在盆里。

酸爽开胃的酸菜鱼就做好了

是不是做法很简单,吃起来的味道也是相当的不错很受大家的欢迎!

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