吃鱼用清蒸，可能很多人都掌握不好火候，用烤箱就很方便了。 用锡纸一包，相当于清蒸。
拆开锡纸加上调料就能吃，吃完把锡纸一扔，碗都不用刷了，又方便又爽哟~~ 用料
海鲈鱼800g姜1块香葱2根美人椒1根李锦记蒸鱼豉油30ml油20ml
用料集合，干辣椒后来换成美人椒了，其实没所谓的。
锡纸上抹匀橄榄油，切三片姜平铺，然后在上面铺上鱼肉。剩下的姜切成细丝备用。
另外一片鱼肉同样操作，然后把锡纸包起来。烤箱200度预热之后，放入鱼肉，200度烤11分钟。
葱花和美人椒切丝。
烤箱时间到了之后，将鱼取出，拆开锡纸，铺上姜丝，浇上李锦记蒸鱼豉油；然后另外用一锅把油烧到微微冒烟，均匀浇在鱼身上，最后点缀上姜丝和红椒丝即可。
