小小一颗红枣，功效却很强。红枣不仅营养非常丰富，而且还能保护肝脏。不仅如此，它还含有抑制癌细胞，黄酮类物质还可以防治脑缺血症。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
对于女性来说简直就是保养的佳品，不管是直接食用还是泡水喝，都是有不错的效果，但是你们一定不知道，红枣这样吃会导致头发脱落！
1、鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，千万不能进食鲶鱼。
2、虾皮和红枣同食会中毒。所以食用红枣会时，不能同时进食虾皮。
3、红枣不能和大葱同食
红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
1、枣子蒸熟：预防哮喘
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
4、大枣煮饭：延年益寿
参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱、气血不盛、睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
