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打赌你没这样吃过鱿鱼!超香酥

时间:2017-11-24 15:42:37 作者:鱿鱼 阅读:0
鱿鱼   嘟嘟   腌制  

说到鱿鱼,你们第一个想到是不是深夜鱿鱼?铁板还是辣炒,尤其是烧烤摊上的鱿鱼,甚受“夜猫子们”的喜爱,走上前,一串串烤香的鱿鱼,让人如痴如醉。不过大冷天,在路边上,边等待着它出炉,边哈冷气,着实难受。

呐,今天,嘟嘟熊就在家做这道黄金鱿鱼圈,让你们享受鱿鱼独特口感的同时,不再为它受冷风吹了。很爱吃鱿鱼的嘟嘟熊,感觉这个方子,味道完全胜过外面的烤鱿鱼哟。

黄金鱿鱼圈做起来简单,味道却一点也不简单,将鱿鱼经过简单三步,焯水-腌制-上浆,然后放油锅炸至金黄即可。香炸出来的鱿鱼圈酥脆可口,金黄诱人,搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等酱料,吃起来让人无比满足,绝对是小朋友和吃货们的最爱。

对了,洋葱圈也是这样做的哦,不过,嘟嘟熊早已被鱿鱼炸香的味道征服了~

养生小贴士:

鱿鱼:有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老的作用。

下面一起来学学具体步骤吧!

黄金鱿鱼圈

鱿鱼圈100G、胡椒粉2G、料酒10G、玉米淀粉50G、鸡蛋2个、面包糠50G、油适量、盐适量

1.将鱿鱼圈放入沸水中焯2分钟,捞出过凉水冷却,撕去外皮。

鱿鱼焯水后,逼出了自身的水分,炸出来更加酥脆。

2.加入盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟。

腌制:去掉腥味。

3.鸡蛋打散备用。

4.将鱿鱼圈依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。

5.油烧热(放入筷子有气泡冒出),放入鱿鱼圈小火炸至表面金黄,捞出控油即可。

可以用厨房纸吸去部分油分~

铛铛铛~

黄金鱿鱼圈完成了!

简单的食材,简单的步骤,却让最好吃的味道发挥到极致。

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快来和嘟嘟熊留言,嘟嘟熊给你做!

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