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糯米丸子老是做不好，阿姨指导一招，上桌连渣都不剩

时间：2017-11-24 00:21:04 作者：糯米 阅读：0

糯米丸子料酒

天气慢慢变冷了，也不想出门，这时候来一锅热腾腾的饭菜，是最幸福的一件事了，今天教大家巧做一道美味的糯米丸子，好吃不油腻，让你在整个冬天都暖暖的.

糯米丸子首先采用的是糯米加肉馅调制而成，营养丰富，做法简单，且具有补中益气，老少皆宜，以前老是做不好，经过阿姨指导一番，手艺也变好了，且听我详细道来

我们所需食材肉，芹菜，糯米饭，盐，料酒，鸡蛋，淀粉，葱花，大蒜，花椒粉，鸡精

（1）准备好一个盆，把葱花，大蒜，碎肉末，芹菜，以及糯米饭倒入盆内，添加适量的鸡精，料酒，花椒粉，带上一次性手套均匀的揉捏均匀

(2) 淀粉倒入碗里，捏好的肉圆子放入碗中粘适量的淀粉

（3）按照方法依次捏好，放入一盘备用

（4）热锅倒油把刚才做好的丸子依次放入锅内油炸，筷子不停的翻动，切保每个面都熟透

（5）几分钟后就可以转盘出锅了，我喜欢吃老一点的，所以炸的久一点，当然这个也是看个人爱好

小贴士：油炸的时候火候尽量控制温火，比较好控制，调料可以依据个人口味在自行添加，我觉得这么多就够了

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