吃这菜比吃猪肉更营养，告诉你一个好吃的炒法，常吃防癌降血脂！
时间：2017-11-23 18:22:08 作者：洋葱 阅读：0
洋葱是一道便宜的家常菜，虽然便宜但它确不简单，它汁多味鲜，肉质柔嫩，而且具有很高的营养价值，特别是紫色外皮的洋葱，常吃有防癌，抗感冒，降血脂等功效。今天就教大家做这道洋葱炒蛋。
食材准备：洋葱，鸡蛋，姜，青椒，红椒，植物油，盐
把洋葱去皮洗净切丝。
鸡蛋打入碗中，加少许的盐，搅拌均匀。
取锅预热加油，把调好的蛋液倒入，炒成蛋花装盘备用。
在锅中再加少许的油烧热，放入切好的姜片和青红辣椒丝炒香，倒入切好的洋葱丝翻炒均匀。
然后加入适量的盐翻炒均匀，盖上盖子焖1分钟左右。
打开盖子倒入炒好的蛋花，翻炒均匀，即可装盘食用。
