蘑菇是秋冬的应季食物， 大量的蘑菇出现在我们的饭桌上 蘑菇是既健康又美味的菌类 据不完全统计，蘑菇有2500多种可食用 不同的种类对身体有不同的调理 不信？看下面！你就知道！ 鸡腿菇
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用可以增进食欲、促进消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。并接具有高蛋白、低脂肪的优良特性，是集保健、食疗于一身的美食佳品；其纤维素可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还含有多种氨基酸和维生素，能够调节新陈代谢，起到镇静安神的作用，此外对糖尿病有辅助治疗的作用。 黑平菇
黑平菇又名“黑牡丹菇”，含丰富的营养物质，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。其中含有的蛋白多糖对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能，经常食用不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、高血压有明显的效果。另外还具有追风散寒、舒筋活络、改善人体新陈代谢的功效，是最适合冬季食用的营养美食之一。 黄金菇
黄金菇学名为“金顶侧耳”又名“榆黄菇”，富含蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分，具有极高的药用价值，有抗癌、防炎、健脑、强体的功效，其味道鲜美、营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富。属高营养、低热量食品，长期食用，又降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。 珊瑚菇
珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体体型俊俏，色泽秀美又被称为“野生之花”。属于含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌。珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效，更能防止手脚抽筋、颤抖，能促进肌体健康、延缓衰老。经常食用能美容皮肤、提高免疫力。 茶树菇
茶树菇被誉为“中华神菇”，其营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，具有补肾、利尿、治疗酸痛、健脾、止泻的作用，具有较好的保健作用；而且菇柄脆嫩爽口、味道清香，是美味珍稀的食用菌之一。 鲍鱼菇
鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，是较理想的菌类食品之一，具有字样、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治要腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。长期食用有降低血压和胆固醇含量的功能，能防止血管硬化，它对肝炎、胃炎和十二直肠溃疡，软胃病等都有辅助治疗的作用
