桂花糯米藕，吃完嘴里全是桂花的香味
时间：2017-11-23 10:42:02 作者：糯米 阅读：0
桂花糯米藕
by米多小鱼
·主料·
莲藕｜2节
糯米｜250g
·辅料·
糖桂花｜4汤匙
白糖｜适量
冰糖｜适量
红枣｜5、6个
蜂蜜｜适量
·做法·
1.糯米泡2小时以上，备用。
2. 藕洗干净，切去两端，用流动的水冲洗干净。
3. 把泡好的糯米装入莲藕的孔眼内，用筷子把米往里压实。
4.填好糯米后，将两节莲藕的四个被切掉的尖端用几根牙签与藕身固定。
5. 锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟。加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味。
6. 煮好的藕捞出，煮藕的汤加白糖或冰糖，调整到自己喜欢的甜度，收汁。放凉后，加一汤匙糖桂花和蜂蜜增添风味。
7. 把调好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。香甜软糯，很好吃噢
