西红柿是我们生活中常见的一种蔬菜，西红柿中有极其丰富的营养价值，尤其是维生素C，对于提高自身的免疫力，提高身体的抗病菌能力都有很强的功效。
首先，生吃西红柿，有很强的抗血栓功效，经常吃些西红柿对我们预防心脑血管疾病有很好的效果。尤其是把西红柿做成天然的西红柿汁来饮用，对身体促进血管通透性的效果更佳。
其次，生吃西红柿对于保护心脏也有不错的作用，生吃西红柿还有预防心脏病发病的概率，那是因为西红柿中含有大量的番茄红素，这对人体是一种较好的抗氧化剂，可以为身体去除心肌细胞多余的自由基，预防胆固醇过多。
另外，生吃西红柿对于男性而言还有预防前列腺癌的功效。在低中海沿岸的国家患有前列腺癌的人群非常少，这于这个国家的人群经常吃西红柿有着重要的关系。
