生活中我们常见的菠菜和豆腐，有些朋友说不可以同时食用。其实根据化学反应来说那是不可取的，这个理论是来源于一本书，其基本理论是：菠菜内含有草酸，而豆腐中含有石膏，卤水以及钙，草酸能与钙发生反应会有结石产生，人体难以消化的，所以导致一些言论的出现。
以及可以有效的缓解一些由于某些肝阴不足而引起的高血压，糖尿病，贫血的症状。
豆腐：它是更年期的保护神，可以有效缓解骨质疏松，乳腺癌以及前列腺等问题！
另外，它也是牛奶的代替品，比如豆浆之类的！早上一杯豆浆其实几乎相当于一杯昂贵的牛奶了！
至于到底两者可否同时吃呢！小编认为是可以的，人体摄入量毕竟微小，两者反应的程度也是达不到条件，凉拌菠菜和豆腐也是很美味的，做法也非常简单，只要先把菠菜焯一焯，豆腐煮一煮，菠菜焯过，它的草酸没了，或者说大部分没了，而豆腐呢，煮过之后，钙沉淀了，再把它放在一起吃，不会产生反应，是安全的。
