肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
清热健胃它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
增加免疫力能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
主料 银耳 雪梨
2银耳叶片舒展开就泡发了，把银耳撕成小片备用。梨洗净削皮把梨切成小块
3藕粉加水调成糊状
4高压锅里放入银耳和梨块，加水煮制，梨和银耳熟了，把藕粉糊加入汤里，搅拌均匀，待汤沸腾就好煮好的汤，银耳、梨都绵软，汤香甜浓稠，很滋补养颜。
美容祛斑银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
减肥银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症
