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家里来客人,三菜一汤也能拿得出手,绝对有面子!

时间:2017-11-22 23:01:27 作者:糯米 阅读:0
糯米   辣椒   乌鸡  

糯米

食材糯米、鸡、冬菇、、火、蚝

做法

1.糯米泡一个晚上,然后隔蒸熟

2.蒸熟的米要加蚝调味

3.冬菇、鸡、火切丝调味煮熟

4.煮熟切块,荷叶要提前泡软

5.一层糯米,一层馅料,一层糯米,压实,裹好即可食用

椒炒

主料:五250g、尖椒200g、青蒜1个

调料:生抽、、鸡精各适量

做法步骤

1、五洗净。

2、将五切片,用生抽将腌制一会儿。

3、准备椒并洗净。

4、将尖椒和青蒜切段。

5、起锅,下五煸香并出出

6、待五成熟时盛起待用。

7、将椒,青蒜入锅煸炒。

8、等到椒炒至表皮有点糊的时候,下一起炒匀。

9、待猪熟透后,加入、鸡精调味,就可以出锅了。

孔雀开屏

食材:乌1条、干香菇3朵、红椒2条、蒜粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸生抽1袋、胡椒法少许、料酒1瓶盖

做法

1.将蒜切片,生姜切片,椒切碎

2.葱切段、其余部分切成葱,香菇泡发后切片

3.去鳞后切下、尾,然后从的切口处掏出内清洗干净

4.再将身体部分从背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切断

5.切好的蒜片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内

6.将摆在盘内,撒上椒碎后倒入广祥泰蒸生抽、料酒和少许胡椒

7.盘子放入蒸锅内,大火蒸10分钟取出即可

乌鸡山

食材:乌鸡一只、山200g、枸杞、大枣、椒、葱、姜

做法

1.乌鸡去内后洗净,山去皮切块,用清泡着,以免变色

2.枸杞洗净,葱切段,姜切片

3.在砂锅中倒入足量,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫

4.再放入枸杞、大枣、椒、葱、姜,转文火煲2个小时

5.最后加入山适量调味即可出锅

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