很久没吃到过这种小吃了，记得以前在老家的时候经常会买着吃，不管是直接干吃、早上泡饭、还是炒菜、亦或是包饺子，往往都能用到它，这也是阿轩小时候最爱吃的零食之一了。
北方人都比较喜欢吃面食、特别是馒头和面条，而今天这位大哥正在做的面条和我们平时吃的还不太一样。煮面条或凉拌面条是我们生活中最常见的，而大哥今天做的是炸面条，很多人也都吃过，但你一定没有见过它的制作过程。
在做炸面条之前，拉好的面条要先用油洗一洗，油用的是麻油，洗好之后用两根小棍将面条挑起来直接就可以放到锅里炸。
只见大哥两手不停的摇摆，确保面条炸的均匀，一次能炸很大一盘。
看到最后终于能认出来了，这就是一款民间常见的特色小吃，在我们这叫做馓（sǎn ）子，几块钱一斤很便宜，“馓子哥”说他1小时能炸30斤，往往很快就能卖完。
